エディターズダイアリー

読売巨人軍の選手を支える食事術やスポーツ栄養学とは?

2019.03.25 18:30 更新

▽ぴあから、読売巨人軍監修の料理本である、MOOK「巨人飯 ~ジャイアンツ寮の食事とスポーツ栄養学がわかる本~」が3月18日に発売されました。

1934年に創設されて以来、日本の野球史に残るプレーだけではなく偉人たちを多数輩出してきたプロ野球球団・読売巨人軍。“常勝軍団”と呼ばれ、ファンの期待に応え続けている選手たちの原動力は、選手個人の努力や才能、ファンの応援はもちろんのこと、誰もが食べている食事もそのひとつなのだとか。


衰えがちな中高年の肝臓を守る豆腐のおつまみ

2019.03.22 22:21 更新

▽肝臓が衰えている中高年の人には、高たんぱく食が適しているとされています。しかし、肝臓が弱ると食欲が落ちるので、脂っこい肉類などはそう多くは食べられなくなるとのこと。そこで、おすすめなのが、良質のたんぱく質が豊富でしかも風味があっさりしている豆腐だとか。

植物性のたんぱく質食品である豆腐は、動物性のたんぱく質食品と違って、血液中のアンモニアを増やすことがないそうです。肝臓の機能が衰えると、アンモニアを解毒する能力が低下するとされています。その中で、血液中のアンモニアが増えると、様々な障害が発生するほか、ときには昏睡状態を引き起こすこともあるとのこと。


消臭芳香剤を使用して部屋のニオイを消すと気分の安定度が21%高まる

2019.03.20 20:11 更新

▽アース製薬は、部屋のニオイ(部屋のニオイの構成成分のうちの1つであるイソ吉草酸を使用)を嗅いだ時と、消臭芳香剤「お部屋のスッキーリ!プレシャスソープの香り」(以下、「お部屋のスッキーリ!」)を使用し、消臭した部屋のニオイを嗅いだ時の気分の安定度(ニューロスカイによるアルゴリズム。α波帯域を中心とした変化量から計測される安定度(Meditation)を使用)について、アンケートと脳波を用いたニューロマーケティング(脳科学の知識と技術を応用して、生活者の無意識下のホンネを見える化する新しいマーケティング手法)調査を実施したとのこと。その結果、消臭芳香剤を使用してお部屋のニオイを消臭すると気分の安定度が21%高まることがわかったそうです。

感じたニオイのイメージワードについて、アンケートを実施したところ、部屋のニオイを「不愉快」と思う人が多く、そのニオイを「お部屋のスッキーリ!」で消臭すると、「心地よい」と思う人が多くなったようです。「お部屋のスッキーリ!」の効果を主観的に実感していることを確認したとのこと。


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