菓子・ドリンク

ANAインターコンチネンタルホテル東京、「苺」にフォーカスした「ストロベリー・センセーション 2020」を全館を挙げて開催

2020.01.17 23:55 更新

　ANAインターコンチネンタルホテル東京は、1月15日から5月31日まで、「ストロベリー・センセーション 2020」と冠し、ホテル内8ヵ所のレストラン＆バー、パティスリーなど全館を挙げて苺づくしのフェアを開催し、ほんのりと苺の香りに包まれた甘くてセンセーショナルなひとときを届ける。

　同フェアの中心となる店舗は今年も、吹き抜けのアトリウムロビーを見渡せる舞台風イメージのシャンパン専門店「シャンパン・バー」。今年の「ストロベリー・スイーツブッフェ」は遙かなる異国、音楽の都「ウィーン」の宮廷を訪れているような空間を醸成し、まるで皇妃エリザベートのような気分で優雅なティータイムを満喫してもらえるとのこと。タピオカストロベリーやレアチーズケーキ、タルトなど苺味のスイーツとともに、カフェ文化発祥の地であるウィーンの伝統的な菓子、ザッハトルテやクグロフ、プンシュクラプフェンなどにストロベリーのエッセンスを加えたオリジナルスイーツを含む約60種類のメニュー数を揃える。

　さらに、日本各地で収穫された苺のそれぞれの美味しさや深い味わいを広く知ってもらえるよう、常時3種類のフレッシュストロベリーの食べ比べができるコーナーを設ける。また、牛スモークのピンチョスやサーモンのエスカベッシュ、生ハムとバジルクリームのシューなど10種類のセイボリー（軽食）メニューもブッフェに並び、特別価格で提供するグラスシャンパンと合わせて楽しめる。

サンクトガーレン、「インペリアルチョコレートスタウト」と食べられるチョコレート製グラスのセットを数量限定で発売

2020.01.17 23:38 更新

　サンクトガーレンは、2月1日から、チョコレート風味のビール「インペリアルチョコレートスタウト」と、食べられるチョコレート製グラスのセットを800セット限定で発売する。

　チョコレート風味のビール「インペリアルチョコレートスタウト」は、お菓子のチョコやカカオを使っている訳ではなく、高温焙煎した“チョコレート麦芽”というビールの原料でチョコレート風味を引き出しているとのこと。“チョコレート麦芽”を含むすべての原料を通常の黒ビールの約3倍使用。アルコールも高めで、フルボディの赤ワインに負けない濃厚な飲み応えを持ち、ワインのように2年間の熟成が可能となっている。