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　日本海老協会は、海と食文化フォーラムが10月15日～16日に開催した「海のごちそうフェスティバル」において、「食品ロス」や「海の環境」の問題について学び、未来に豊かな海をつないでいくための取り組み「エビフェス！2021 in 二子玉川」を実施した。イベント初日の15日には、「お出汁の世界～専門店が語る本当のお出汁の取り方～」と「一尾で買うとこんなに楽しい！お魚解剖教室」の2つのステージイベントが開催され、親子連れなど多くの来場者を集めた。

　「エビフェス！」は、新しい海老食文化の普及活動と食品ロスや海洋ごみ削減を目的とした取り組み。未来の子どもに豊かな海と美味しい海の幸を引き継いでいくために、海洋ごみや海洋環境の変化による生態系への影響、まだまだ食べられるのに捨てられてしまう水産フードロスなどの問題を解決したい。このような想いから、すべての人が「海と日本」の関係を「自分ごと」と考え、日々の生活を少しずつ変えるきっかけとなるよう、様々なイベントを開催している。今年の「エビフェス！2021 in 二子玉川」では、「水産フードロスを減らそう！」をテーマに、海の命や水産資源の大切さを学べるステージなどを実施した。